心も体もあったかい!青汁入りの甘酒

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心も体もあったかい!青汁入りの甘酒

使用した青汁: サントリー 極の青汁

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心も体もあったかい!青汁入りの甘酒

    材料(1人前)

  • サントリー 極の青汁1包
  • 酒粕20〜30g
  • 砂糖小さじ1
  • お湯100cc
  • 調理時間 5分
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作り方

手順1 酒粕と砂糖

電子レンジ対応のマグカップに、酒粕を小さくちぎりながら入れ、砂糖を加えます。

手順2 酒粕と砂糖とお湯を混ぜたもの

少量のお湯を加え、電子レンジ600Wで10〜20秒加熱します。
電子レンジから取り出し、酒粕がなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜます。

手順3 酒粕と砂糖とお湯を混ぜたものに、青汁を加える

青汁を加え、お湯を注ぎながらよく混ぜます。

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味・感想

心も体もあったかい!青汁入りの甘酒

心も体もあったかい!青汁入りの甘酒

甘酒は、古くから栄養満点の食品として親しまれてきました。その甘酒に青汁を加えて、より栄養価を高くしたのが、今回の青汁入り甘酒です。

甘酒には、米麹で作るものと、酒粕で作るものとがありますが、米麹の甘酒は手間がかかるため、今回は簡単に、電子レンジでも作れる酒粕を使ったタイプの甘酒に、青汁を混ぜてみました。

レンジで温めて混ぜるだけなので、作るのは本当に簡単です。飲んでみると、青汁の風味は感じますが、まろやかさと酒粕の濃厚さが、それを引き立てている感じです。

甘いのがお好みの方や、少し飲みにくさを感じる人は、砂糖を多めにしてもいいでしょう。また、お湯の代わりに、温めた牛乳や豆乳で作っても、まろやかさがアップします。

ただし、酒粕には微量のアルコールが含まれています。お子様やアルコールに弱い方は、市販の米麹で作られた甘酒に、青汁を加えて飲みましょう。

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